Витамин А – это витамин, который необходим для обеспечения хорошего иммунитета, зрения, качества кожных покровов и волос, костей. Этот витамин участвует в процессе образования новых клеток тела. Витамин А является так же антиоксидантом.

Согласно последним исследованиям потребность взрослого человека витамина А (ретинол) в с утки составляет около 1800 мкг в чистом растворённом в жире виде, что эквивалентно 10800 мкг, которые можно получить из пищи. Это совсем не много, учитывая, что только в говяжьей печени ретинола содержится около 15000 мкг на 100 г продукта.

С другой стороны, некоторые говорят о переизбытке витамина А в организме, что может привести к нарушениям целостности кожных покровов, растрескиванию кожи, кровоточивости, ломкости волос. Поэтому нужно тщательно изучить механизм усвоения организмом этого вещества.

Ретинол может поступать ... Читать дальше »