poskakushka on 29th Январь 2012
Мы расскажем Вам о сухофруктах, и Вы сможете сделать выводы самостоятельно: какие же сухофрукты лучше и полезнее? Быть может Вы отдадите предпочтение экзотическим, а быть может Вам приглянутся те фрукты, которые растут в наших широтах?
Остановимся на этом поподробнее:
Курага
Плоды абрикосов, засушенные без косточки и разрезанные на половинки, называются курагой, а целые мелкие абрикосы, засушенные вместе с косточкой —урюком. В них содержится много железа, минеральных солей и витаминов, никотиновой кислоты, незаменимой для работы центральной и вегетативной нервной системы. Курага богата пектином, который нормализует работу кишечника.
Чернослив 
Сушеные плоды сливы. Лучший чернослив —черный, мягкий, кисло-сладкий, без яркого блеска. Это самое известное народное средство от запоров, поэтому его полезно включать в меню каждой будущей мамы. Также укрепляет сердечно-сосудистую систему, нормализует давление и полезен людям, страдающим вегетососудистой дистонией. Повышает иммунитет, сопротивляемость организма не только микробам и вирусам, но и неблагоприятным экологическим факторам. Чернослив —абсолютный чемпион по содержанию антиоксидантов и способен выводить из организма токсичные вещества, включая соли тяжелых металлов. Более подробнее о черносливе Вы можете узнать в нашей статье о сухофруктах при прикорме малыша.
Яблоки и груши
По своим полезным свойствам не уступают кураге или инжиру, особенно если они собраны с дикорастущих деревьев. Главное их достоинство: бор, которого нет ни в каких других сухофруктах и который необходим для активной работы мозга. Сушеные яблоки рекомендуется употреблять для профилактики гриппа, сердечных и эндокринных заболеваний. Сушеные груши укрепляют желудок, способствуют процессам кроветворения и обладают хорошим противомикробным действием.
Изюм
Сушеные ягоды винограда могут быть с косточками или без, разных цветов. Изюм полезнее свежего винограда: он укрепляет легкие, сердце, нервную систему, подавляет гнев, успокаивает нервы. Отвар изюма — проверенное средство от сильного кашля, насморка, бронхита, болезней горла и простудных заболеваний. Вы можете воспользоваться этим средством при лечении кашля у детей.
Финики
Плоды финиковых пальм содержат все полезные микроэлементы и все витамины, кроме Е и Н. В них очень много витамина В5, который повышает работоспособность и усиливает концентрацию внимания. В финиках обнаружены вещества, близкие по своей структуре к аспирину, поэтому они хороши при простуде и головной боли.
Вяленый плод смоковницы —рекордсмен по содержанию калия. Для получения суточной дозы клетчатки человеку достаточно всего 5 сушеных фиг.
Инжир эффективно снижает уровень холестерина в крови благодаря наличию жирных кислот Омега — 3, Омега — 6.
Эти кислоты жизненно необходимы нам, и их наш организм вынужден получать их из пищи, вследствие невозможности производить самостоятельно.
РАЗНОЦВЕТНАЯ ЭКЗОТИКА
Детям, а также беременным и кормящим женщинам лучше не злоупотреблять засахаренными экзотическими фруктами — папайей, ананасом, манго. В этих деликатесах слишком много искусственных красителей и добавок, которые могут вызвать аллергию. А по содержанию сахара эти «сухофрукты» превосходят все конфеты и пирожные. При этом витаминов и минералов в них очень мало. Словом, такие цукаты — сладости, а не альтернатива свежим фруктам. В виде исключения можно иногда побаловать себя сушеной вишней или клубникой, приготовленной без добавления сахара.
Полезные вещества, содержащиеся в сухофруктах, нужны для нормальной функции мозга, сердца и нервной системы. Витамины от Адо РР, кальций, магний, железо и другие микроэлементы также присутствуют. Детям богатый глюкозой инжир хорошо давать для подпитки энергией, но стоит иметь в виду, что плоды инжира обладают легких! послабляющим эффектом. При острых заболеваниях желудочно-кишечного тракта, ожирении и сахарном диабете инжир противопоказан.
