Витамин D (кальциферол)
Витамин D (кальциферол) - это один из витаминов, который образуется в организме человека. В самой упрощенной форме суть в том, что в нашей коже имеется эргостерин, который под действием солнечного света превращается в эргокальциферол, т.е. витамин D3. Это должно происходить в чистой атмосфере, чтобы могли действовать ультрафиолетовые лучи, отсюда призывы врачей, чтобы дети как можно больше находились на свежем воздухе, чтобы они бегали раздетыми на солнце и чтобы в случае необходимости принимали витамин D в каплях, которые прекрасно заменили теперь рыбий жир - самый богатый источник витаминов А и D.
Больше всего витамина D - 1400 ME в сутки - требуется недоношенным детям (весящим меньше 2,5 кг). Потребность нормальных новорожденных - 700 ME, детей от 5 до 14 лет - около 500 ME, молодежи, как и взрослых - 300-600 ME. Беременным и кормящим матерям требуется 700 ME, а пожилым людям около 300 ME витамина D в сутки.
Рыбий жир из тресковой печени содержит (в 100 г) 8000-30 000 ME витамина D, сельдь - 294-1676 ME. Больше всего витамина D доставляют морские рыбы, а также... наша собственная, хорошо освещаемая солнцем кожа.
В задымленных городах, где над нашими головами, как говорят летчики, „воздушная грязь", а вокруг нас выхлопные газы и отравленная окружающая среда, потребность в витамине D возрастает.
Сейчас уже не говорят о рахите, о „кривых ногах", потому что медицина этого не допускает с тех пор, как знает, что их причина - нехватка кальциферола. Но еще не все взрослые отдают себе отчет, что их „боль в спине" и „в пояснице" - это необязательно ревматическое заболевание, а чаще дефицит витамина D.
В возрасте от 30-35 до 40-45 лет женщины теряют 10% костной массы, а мужчины - 5%. Обычно сначала нет никаких симптомов, но с возрастом наши кости становятся менее плотными: под микроскопом видно, что они как решето (сито), потому что в них убывает кальций, развивается остеопороз. Этот процесс дает о себе знать ломотой в костях, которые со временем начинают легко трескаться, ломаться. Говорят, например: бабушка встала со стула и сломала руку. Когда бабушка была молодой и, скажем, каталась на коньках, часто падая и расшибаясь, ничего плохого с ней не случалось, а вот теперь...
Этот процесс можно, однако, предотвращать, потребляя вещества, необходимые для формирования костей, прежде всего кальций и витамин D, а часто также магний, кремний, фосфор и витамин С, но это уже по указанию врача.
Опыт лечения долгожителей, в том числе лиц старше 90 лет, показал, что, если они принимали по 500 ME (или больше, в зависимости от индивидуальных потребностей, установленных медицинским обследованием) витамина D, а также по 700-800 мг кальция, то после трехлетнего курса лечения кости у них были крепче, чем у многих женщин в 50 лет.
Так что витамин D нам необходим в любом возрасте. Есть у него и свое достоинство: организм может его откладывать про запас. Как правило, тот, кто много бывает на солнце - летом у воды, зимой на лыжах или пеших прогулках, может не опасаться остеопороза. И поэтому пожилым людям рекомендуется не закрывать кожу, чтобы на нее действовали ультрафиолетовые лучи, но только не чрезмерно, потому что солнце тоже бывает опасным. Рак кожи чаще возникает именно от чрезмерного воздействия ультрафиолетовых лучей, поэтому для начала, пока в коже не образуется защитный пигмент, 10 минут загорания - более, чем достаточно.
Ультрафиолетовые лучи не проходят через оконное стекло, не проникают и через уже упомянутую „воздушную грязь". Им нужен чистый воздух. Отсюда вывод: отпуск на лоне природы, поездки за город в выходные дни могут быть условием нашего здоровья.
