Весной мы чаще всего испытываем апатию и вялость. Особенно заметно это состояние утром, когда не хочется вылазить из постели и с трудом поднимаю и собираю детей в садик. "Весенняя усталость" налицо. Даже двойной кофе не дает результата... хотя всей семьей пропили курс витаминов. Дети не болели ни осенью, ни зимой, зато весной - ОРЗ во всей красе!

Если подробно изучить вопрос немедикаментозного "лечения" весенней усталости, то можно выделить 2 основных направления:

1. травы для поднятия жизненного тонуса и иммунитета (элеутеракокк, женьшень, шиповник, эхинацея и др.)

2. массаж (общий, лечебный, точечный)

По эффективности больше всего мне понравился точечный массаж, который китайцы используют уже как минимум пару тысячелетий, хотя в рунете почему-то эту схему м ... Читать дальше »

Нужны ли витамины детям, и какие именно?

Ну, если мы знаем, что взрослым витамины нужны, то детям, с их растущим, развивающимся организмом, с нежной психикой и запредельными нагрузками, нужны тем более. Исследования проявляют, что больше всего детям не хватает Витаминов группы В (как много зернового хлеба мы употребляем?), Витамина С – ну, это даже не обсуждается, ведь он расходуется на борьбу организма с вредной экологией, стрессами и болезнями
Каротиноидов – провитамина А – это и нагрузки на зрение, кожные проблемы, те же частые болезни. В круг подобных исследований обычно попадают дети из больших городов, которые относительно правильно и полноценно питаются. Поэтому будем считать – все витамины детям нужны.

О получении необходимых витаминов с пищей сейчас вообще не стоит говорить – овощи и фру ... Читать дальше »

В детском питании в основном применяют нежирные сорта говядины, телятины, свинины, а также кур, индеек, кроликов.

В то же время не следует использовать в питании детей мясо гусей, уток, жирную говядину, свинину, баранину, которые содержат трудно усвояемые детьми тугоплавкие жиры.
Блюда из мяса и птицы для детей лучше готовить в отварном и тушеном виде и лишь изредка в жареном.

Сырое мясо обмойте проточной холодной водой, а места, покрытые жиром, обмойте чуть теплой водой (25°).
До приготовления пищи не кладите мясо в воду, чтобы лучше сохранить в нем белки и минеральные соли.

Мороженое мясо оттаивайте медленно на воздухе при комнатной температуре. После оттаивания мясо обмойте и обсушите салфеткой из хлопчатобумажной ткани.

Вымытое, обсушенное мясо положите на доску, осторожно срежьте пленки и сухожилия, удалите излишний жир. Если пленки и сухожилия не удалить, то ... Читать дальше »