Правильное питание. Главная задача настоящей хозяйки.

Главное при кулинарной обработке сохранить витамины! У современного человека, не получающего достаточно витаминов, наблюдается повышение утомляемости, появляются слабость и раздражительность, проблемы со сном, ухудшается память, ослабевает внимание. При нехватке витаминов у детей затрудняется правильное формирование организма, а у будущих мам может случиться выкидыш, преждевременные роды.
Отчего же люди, вроде бы питающиеся хорошо, оказываются недостаточно обеспеченными витаминами? Причин этому много. Одна из них несоблюдение технологий обработки продуктов. Надо помнить, что витамины это неустойчивые соединения, они легко разрушаются под влиянием физических факторов среды, при контакте с металлами.
Готовим продукты
<
...
Читать дальше »